作為中國(guó)茶界的C位擔(dān)當(dāng)，福建不乏以茶致富、以茶興業(yè)的傳奇。十?dāng)?shù)年來(lái)，最傲人的一項(xiàng)就有原在六大茶類(lèi)中少為人知的白茶，從起源地福建火爆出圈，成為茶友追捧的白月光、養(yǎng)生界的新星——在很多人看來(lái)，白茶有著近乎天然的純粹。
和其它茶類(lèi)相比，白茶制作追求的是極簡(jiǎn)主義：不用人工揉捻、炒制，多讓自然施為，以萎凋、干燥的工藝制成�？此撇璧锰斐�，但這背后卻有著極高的講究，無(wú)論是種茶還是制茶。
施麗君自小是喝著白茶長(zhǎng)大的。在其它地區(qū)的人還沒(méi)品到白茶的好時(shí)，她就對(duì)家鄉(xiāng)寧德福鼎這一清爽醇和的味道情有獨(dú)鐘。后來(lái)，她和同好白茶的丈夫林有希選擇將白茶、白茶文化做強(qiáng)做大，可以說(shuō)是順理成章，只不過(guò)當(dāng)時(shí)是一萬(wàn)個(gè)不被看好。
時(shí)間的指針撥回二十世紀(jì)末，那時(shí)的白茶是小眾門(mén)類(lèi)，雖遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，但在國(guó)內(nèi)、甚至是茶品林立的福建省內(nèi)都少有人聞。再者，夫婦倆購(gòu)置的是一片草比人高的荒山頭——所要投入的前期成本實(shí)在太高，而品牌能否做響卻是渺茫。
但他們對(duì)福鼎白茶有信心，對(duì)自己的雙手有信心。
決意自建茶園之前，施麗君已侍茶多年，她曾在國(guó)營(yíng)茶廠從事審評(píng)工作，特別是福鼎白茶及白琳工夫的審評(píng)。長(zhǎng)年侍茶伴茶，施麗君深知好土壤對(duì)于出好茶的重要性，也因此，不恤心力與財(cái)力重塑整個(gè)茶園的有機(jī)環(huán)境。
堅(jiān)持生態(tài)、堅(jiān)守品質(zhì)，意味著長(zhǎng)期的高投入，對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)，所擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)也是高的。
“確實(shí)，堅(jiān)守住做生態(tài)茶這個(gè)信念是非常非常不容易的，”施麗君說(shuō)：“它畢竟產(chǎn)量很低，產(chǎn)出和付出不成比例的時(shí)候，就很難維持企業(yè)的發(fā)展。我們多次遇到資金困難，政府和銀行給予我們非常多的支持和幫助�！�
一路曲折，但施麗君堅(jiān)信生態(tài)茶才是未來(lái)茶業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，她深信“辦法總比困難多”。如她所言，關(guān)于如何做好茶這篇文章，福建從上到下都擰成了一股繩。
新福建十年來(lái)，寧德福鼎致力于振興白茶產(chǎn)業(yè)，在白茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展以及品牌建設(shè)等方面下了“大功夫”，推出一系列扶持政策措施的同時(shí)，不遺余力在全國(guó)推廣白茶，讓曾經(jīng)默默無(wú)聞、低價(jià)薄利的“福鼎白茶”香飄萬(wàn)里。
施麗君夫婦亦緊抓機(jī)遇，磨勵(lì)品質(zhì)，打響自家品牌“綠雪芽”的知名度。
2017年，金磚國(guó)家峰會(huì)第九次領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤在廈門(mén)舉行。我國(guó)政府精心準(zhǔn)備了體現(xiàn)中國(guó)歷史文化和福建地域特色的禮物，其中就有福鼎白茶“綠雪芽”。
通過(guò)類(lèi)似的舞臺(tái)，福鼎白茶、綠雪芽快速打開(kāi)了知名度。對(duì)于施麗君而言，這不是終點(diǎn)，而是另一個(gè)起點(diǎn)。
2021年，習(xí)近平總書(shū)記在武夷山燕子窠生態(tài)茶園的重要講話(huà)給了施麗君很大啟發(fā)。如何做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，成為她努力的方向。
如今，施麗君在太姥山及周邊地區(qū)建立了6000多畝的有機(jī)茶基地，以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的形式，帶動(dòng)周邊2千多戶(hù)茶農(nóng)3萬(wàn)多畝茶園，進(jìn)行有機(jī)茶園基地化建設(shè)。以企帶村，強(qiáng)村富民，施麗君推動(dòng)了茶科技的創(chuàng)新應(yīng)用，也助力了鄉(xiāng)村振興。
同時(shí)，她還致力于茶文化的傳播，通過(guò)推廣茶文化來(lái)助推茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
施麗君牽頭成立了太姥書(shū)院并擔(dān)任院長(zhǎng)，定期舉辦茶文化研修班、主題茶會(huì)，開(kāi)展茶文旅活動(dòng)等；開(kāi)設(shè)兩個(gè)省級(jí)技能大師工作室，傳授福鼎白茶制作技藝；開(kāi)展茶文化進(jìn)校園公益活動(dòng)、小小茶童夏令營(yíng)活動(dòng)等，豐富鄉(xiāng)土教育的同時(shí)培養(yǎng)新生代小茶人。
“我們經(jīng)常到社會(huì)中開(kāi)展公益培訓(xùn)。我尤其看重女青年，希望她們能從中得到職業(yè)的提升�！笔惥f(shuō)。