常山華僑農(nóng)場(chǎng)是中國第二大、福建省最大的華僑農(nóng)場(chǎng)。1月4日，2025年僑家樂•福建華僑美食文化交流活動(dòng)常山華僑農(nóng)場(chǎng)專場(chǎng)暨漳州常山美食文化嘉年華在常山華僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)美食一條街舉行。
記者看到，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有135個(gè)美食攤位，400多位民間美食制作高手、烹飪達(dá)人閃亮登場(chǎng)，展示了各自的絕活，濃香辛辣的印尼菜、酸辣濃重的馬來菜、豐富多彩的新加坡菜……這些富有東南亞特色美食佐以咖喱、椰漿、香茅等調(diào)料，酸、辣、辛、香等口味，必將讓民眾胃口大開。凸顯了常山華僑農(nóng)場(chǎng)的東南亞特色風(fēng)情，展現(xiàn)當(dāng)?shù)貎S韻僑味和僑鄉(xiāng)文化。
主辦方表示，希望通過僑家樂活動(dòng)及更多的平臺(tái)，進(jìn)一步弘揚(yáng)僑鄉(xiāng)文化，展示僑鄉(xiāng)風(fēng)采，激發(fā)僑胞愛國愛鄉(xiāng)的情懷和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的激情。
常山華僑農(nóng)場(chǎng)成立于1953年，曾先后安置印尼、馬來西亞、泰國、新加坡、越南等13個(gè)國家和地區(qū)的歸僑。二十世紀(jì)六七十年代，咖喱、娘惹、沙嗲、椰香、榴蓮、斑斕葉等東南亞餐飲文化元素，隨著華僑歸國安置，被帶到了華僑農(nóng)場(chǎng)。(記者 吳晟煒)
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