2021年，由閩商傳媒、閩商雜志社開(kāi)展的“閩商十大新銳人物”評(píng)選如期而至。
評(píng)選旨在全面展示閩商在過(guò)去一年中所取得的輝煌成就，讓閩商新銳企業(yè)家走進(jìn)公眾視野，大力宣揚(yáng)閩商奮發(fā)進(jìn)取、勇于拼搏、敢為人先的精神，使社會(huì)了解他們過(guò)去一年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，傾聽(tīng)他們的輝煌之音，感受他們的堅(jiān)毅與力量，弘揚(yáng)他們積極向上、銳意進(jìn)取的思想觀念，在全社會(huì)營(yíng)造尊重、愛(ài)護(hù)、支持閩商的良好氛圍，用榜樣的力量助推福建經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
評(píng)選活動(dòng)開(kāi)始以來(lái)，報(bào)名火爆，組委會(huì)從這些優(yōu)秀的企業(yè)家中篩選出15位閩商新銳人物候選人，從12月26日開(kāi)始，閩商新銳人物候選人將陸續(xù)公布(以姓氏拼音為序，排名不分先后)。網(wǎng)絡(luò)投票時(shí)間將于2022年1月10日開(kāi)啟。
黃宇輝
【人物名片】
福建鄭森記食品有限公司董事長(zhǎng)
福建省老字號(hào)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)
福州市商標(biāo)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)
老字號(hào)是一代代人共同的記憶與滋味，記錄著城市的歷史文化與商業(yè)內(nèi)涵。創(chuàng)辦于1856年的鄭森記，就是一家福州老字號(hào)企業(yè)。
早期，鄭森記從一家米鋪開(kāi)始，后來(lái)借于福州“五口通商”的便利，鄭森記開(kāi)埠外糧貿(mào)易，當(dāng)時(shí)，鄭森記從東南亞以及中國(guó)臺(tái)灣省引進(jìn)糧食，供應(yīng)福州市場(chǎng)，到1894年，鄭森記已經(jīng)在臺(tái)灣省以及東南亞一帶購(gòu)置了自己的良田，逐漸發(fā)展成福州最大的一家糧油商號(hào)。高峰時(shí)候，“鄭森記”商號(hào)供應(yīng)福州倉(cāng)山區(qū)、臺(tái)江區(qū)一半的糧油副食品。
后來(lái)由于歷史原因，鄭森記只剩下一個(gè)招牌，一家店面，還有一些歷史字據(jù)。
2016年，鄭森記第五代傳承人黃宇輝全面接手已經(jīng)式微的鄭森記，并注冊(cè)“鄭森記”商標(biāo)，作為鄭森記商標(biāo)持有人，延續(xù)著鄭森記品牌產(chǎn)品的銷售和生產(chǎn)，創(chuàng)建鄭森記集團(tuán)，擔(dān)任集團(tuán)法人，出任集團(tuán)董事長(zhǎng)一職。
黃宇輝是華中科技大學(xué)軟件工程碩士，曾在新大陸、中國(guó)移動(dòng)等名企歷練多年，也擁有自己創(chuàng)辦通訊技術(shù)公司的經(jīng)歷。這些經(jīng)驗(yàn)讓黃宇輝擁有的超前戰(zhàn)略眼光、現(xiàn)代商業(yè)意識(shí)以及豐富管理經(jīng)驗(yàn)，短短幾年時(shí)間，黃宇輝就讓鄭森記重出江湖，再一次聲名鵲起。
接手鄭森記后，黃宇輝通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、材料挖掘、品牌樹(shù)立、專家印證，初步完成了鄭森記文化、歷史、故事等梳理，并進(jìn)入技術(shù)研發(fā)，同時(shí)還完成實(shí)體恢復(fù)、店面裝修、公司注冊(cè)、產(chǎn)品包裝等等一系列事情。
根據(jù)市場(chǎng)狀況，黃宇輝將鄭森記重新定位為傳統(tǒng)食材、習(xí)俗小吃供應(yīng)商，經(jīng)營(yíng)范圍包括魚(yú)丸、肉燕、白粿、線面等。
而如何讓老字號(hào)品牌保持活力，黃宇輝的答案是傳承與創(chuàng)新�！皞鞒惺亲屓擞涀⌒r(shí)候的味道，創(chuàng)新是讓企業(yè)尋求未來(lái)的滋味�！秉S宇輝說(shuō)，傳承的重點(diǎn)在于精益求精的工匠文化，以及對(duì)質(zhì)量的嚴(yán)格要求。對(duì)于產(chǎn)品本身，要新老結(jié)合，以適應(yīng)不同時(shí)期不同的消費(fèi)觀念。既要有傳統(tǒng)的產(chǎn)品，滿足老顧客口味和需求；也要持續(xù)不斷的創(chuàng)新，不斷推出新的產(chǎn)品。
在黃宇輝的掌舵之下，鄭森記2018年、2019年連續(xù)兩年獲得淘寶全網(wǎng)TOP20的優(yōu)質(zhì)商家和“淘寶造物節(jié)”神物獎(jiǎng)，并得到阿里巴巴集團(tuán)主席馬云的青睞。2021年，鄭森記電商天貓平臺(tái)與頂級(jí)主播李佳琦合作，創(chuàng)下全國(guó)肉燕類目唯一一個(gè)可達(dá)成日銷量2萬(wàn)的商家。
良好的品牌之下，鄭森記也榮譽(yù)加身：躋身中華老字號(hào)會(huì)展電商聯(lián)盟授予其“聯(lián)盟主席團(tuán)成員”資格。2020年，黃宇輝個(gè)人獲得“老字號(hào)掌門(mén)人”身份。
目前，鄭森記集團(tuán)現(xiàn)有公司五家：福建鄭森記食品有限公司(注冊(cè)資金五千萬(wàn)元)、福州市鄭森記貿(mào)易有限公司(注冊(cè)資金一百萬(wàn)元)、福州市鄭森記餐飲有限公司(注冊(cè)資金一百萬(wàn)元)、福建慶森壹品食品有限公司(注冊(cè)資金一千萬(wàn)元)、漳州市鄭森記食品有限公司(注冊(cè)資金一百萬(wàn)元)；門(mén)店三家：倉(cāng)山區(qū)上渡路283弄39號(hào)(鄭森記老鋪)、上下杭金銀里隆平路91號(hào)店(鄭森記旗艦店)、蒼霞街道南園路56號(hào)店(鄭森記直營(yíng)店)；發(fā)貨倉(cāng)庫(kù)三處：南園路倉(cāng)庫(kù)、馬保倉(cāng)庫(kù)、西園倉(cāng)庫(kù)；工廠兩處：閩侯馬保工廠、漳州分廠。
而黃宇輝的長(zhǎng)期目標(biāo)是“要讓鄭森記再‘活’160年，更要讓鄭森記與時(shí)俱進(jìn)，走向全國(guó)、走向世界，走向未來(lái)�！�
